生活(huo)(huo)在(zai)北方的(de)人特別愛吃(chi)面(mian)食(shi)，尤其新鮮面(mian)食(shi)，然(ran)而面(mian)食(shi)做(zuo)(zuo)起來(lai)非常吃(chi)力和(he)麻煩(fan)。前幾天筆者到(dao)同(tong)事家做(zuo)(zuo)客，雖(sui)然(ran)客人多(duo)，但主(zhu)人做(zuo)(zuo)的(de)面(mian)食(shi)不僅花樣多(duo)，而且(qie)速度快，進廚房一看(kan)，原來(lai)是一臺小型(xing)面(mian)食(shi)多(duo)功能機幫了大忙，于(yu)是同(tong)去的(de)朋友紛紛表(biao)示(shi)要購買(mai)這種小食(shi)品機械，方便生活(huo)(huo)和(he)工(gong)作。

　　近(jin)年來，隨(sui)著人們生活(huo)水平的(de)(de)提高、工作和生活(huo)節奏(zou)的(de)(de)加快，小食品機(ji)械在生活(huo)中的(de)(de)作用(yong)越(yue)來越(yue)重要，不僅城市居民(min)紛紛購買，方(fang)便食用(yong)，而且隨(sui)著再就業市場的(de)(de)需求擴(kuo)大，一些下崗人員可投資購買這種小型食品機(ji)械進行再就業，同(tong)時(shi)隨(sui)著我國加入(ru)WTO后，這些小型食品機(ji)械可漂洋過(guo)海，方(fang)便外國人的(de)(de)工作及生活(huo)。

　　那么如何開發(fa)(fa)(fa)(fa)壯大小(xiao)型(xing)(xing)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)產(chan)業呢？筆者(zhe)認為(wei)，一(yi)是(shi)(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)生產(chan)廠(chang)家應積極轉變經營觀念，瞄準方(fang)便(bian)人民生活、提高(gao)工(gong)作效率、方(fang)便(bian)下(xia)崗(gang)職工(gong)再(zai)就(jiu)業以(yi)及(ji)城鄉經濟需要，把工(gong)作重點放在小(xiao)型(xing)(xing)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)開發(fa)(fa)(fa)(fa)和(he)生產(chan)上，滿足社會需求，如近年來開發(fa)(fa)(fa)(fa)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)型(xing)(xing)“雪(xue)餅機(ji)(ji)(ji)”就(jiu)廣(guang)受歡迎，非(fei)常成功；二是(shi)(shi)捕捉市場信息，深入研(yan)究，開發(fa)(fa)(fa)(fa)生產(chan)出(chu)簡(jian)便(bian)易(yi)操(cao)作的(de)(de)(de)(de)小(xiao)型(xing)(xing)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)。我國地大物博、人口眾多(duo)，各地經濟發(fa)(fa)(fa)(fa)展和(he)生活方(fang)式不(bu)同(tong)(tong)(tong)，因此食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)廠(chang)家要多(duo)方(fang)調查(cha)、開發(fa)(fa)(fa)(fa)生產(chan)出(chu)適合各地不(bu)同(tong)(tong)(tong)需求的(de)(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)不(bu)同(tong)(tong)(tong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)；三是(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)要繁(fan)多(duo)，價(jia)格要低(di)廉(lian)，質量過硬。要針(zhen)對(dui)地區差別，經濟承(cheng)受能力等情況(kuang)，開發(fa)(fa)(fa)(fa)不(bu)同(tong)(tong)(tong)型(xing)(xing)號，不(bu)同(tong)(tong)(tong)功能的(de)(de)(de)(de)小(xiao)型(xing)(xing)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)，同(tong)(tong)(tong)時在價(jia)格上要物美價(jia)廉(lian)，不(bu)可亂抬價(jia)，質量始終是(shi)(shi)人們關心的(de)(de)(de)(de)問題。

　　針對小型食品(pin)機械(xie)維修難的問題，生產廠(chang)(chang)家不可(ke)能全程服務(wu)，因此生產廠(chang)(chang)家必須強化質量，對易損耗(hao)的零(ling)(ling)配(pei)(pei)件要多配(pei)(pei)備幾套(tao)，方便用(yong)戶更(geng)換。在服務(wu)上要提供(gong)技術(shu)服務(wu)，零(ling)(ling)配(pei)(pei)件服務(wu)，可(ke)為用(yong)戶提供(gong)郵購配(pei)(pei)件業(ye)務(wu)，在大型超市、銷售區域(yu)可(ke)進(jin)行操(cao)作功(gong)能演(yan)示(shi)及培訓，激活人們的購買欲望。食品(pin)機械(xie)是“黃金產業(ye)”，“民以食為天”，小型食品(pin)機械(xie)商機無限(xian)，市場廣闊。